2021年五一假期将至，正是出游好时光，从已开售的火车票、机票来看，大家呼朋唤友，拖家带口，已经迫不及待奔向诗和远方的旅行。

在国内多个旅游目的地当中，我们的网红长沙名列榜单，车票、住宿、餐饮预订都十分火爆。

来长沙城区，打卡网红地标，可以体验入住湖南第一家五星酒店（华天大酒店）。

除了住，肯定要品尝美食。湖南以湘菜闻名，湘菜以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。

为了让大家品尝到有特色的湖南湘菜，华天大酒店特邀中国烹饪大师、湘菜大师与华天名师一起，采用湖湘名优特原材料，近期研发了武冈铜鹅宴、湖湘全鱼宴、山珍菌皇宴系列代表菜品，其色、香、味、养兼备，值得一试。

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武冈铜鹅宴

四冷碟、卤水鹅掌、药膳铜鹅、秘制武冈铜鹅、血酱铜鹅、粉蒸铜鹅、盐焗鹅翅、酸豆角炒鹅肉米、芹菜焖鹅杂、鹅油炒时蔬、铜鹅包... ...

武冈铜鹅从何而来？

很早以前的野天鹅在邵阳武冈安家落户，经过多年数繁殖、驯化，家族日益兴旺，而且习性也改变了许多，终于成了一种新的禽类品种。因其喙、跖、蹼呈橙黄色或青灰色似黄铜或青铜，鸣叫声洪亮似打锣，又因其与铜宝山有缘，故称之为武冈铜鹅。

远在400年前的明朝嘉靖年间，武冈的鹅就被誉为“世界名鹅”。武冈铜鹅肉质鲜美、细腻。它的加工方法很多，华天大酒店特设的“全鹅宴”，五花八门，不离鹅身，品尝者无不拍手称快。

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湖湘全鱼宴

四冷碟、张家界娃娃鱼两吃、常德炸辣椒糊嫩仔鱼、香煎大白刁、沅江清蒸桂花鱼、岳阳鱼头炖鱼丸、锤鳝炖粉皮、新化稻田鱼、清炒时蔬、生滚鲈鱼粥... ...

湖南素有“鱼米之乡”的美誉，湘、资、沅、澧四水养育了多种生态鱼类，让湘菜发挥出更加鲜美的味道。

来源于著名旅游目的地张家界的娃娃鱼，生长于澧水源头、桑植深山溪流，可称为"水中人参"、"软黄金"。通过华天大厨的手艺，做成娃娃鱼两吃（清炖和红烧），肉质鲜嫩，入口爽滑，能够提高人体免疫功能。

位于“天然湿地”之称的湘北，出产沅江桂花鱼。其肉洁白、细嫩而鲜美，无小刺，富含蛋白质。吃桂花鱼既能补虚，又不必担心消化困难，具有补虚劳、益脾胃的功效，最适合清蒸，保持原汁原味。

还有常德炸辣椒糊嫩仔鱼、新化稻田鱼……等都极具地方特色，华天大厨们将这些鲜活鱼类收落一网，精心烹制了一桌“湖湘全鱼宴”，让鲜香迎面而来。

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山珍菌皇宴

四冷碟、土鸡炖松茸菌、地木耳肉丸汤、青椒炒牛肝菌、寒菌烧肉、干锅羊肚菌、砂锅腊味鸡枞菌、椒盐蟹味菇、小炒口蘑、清炒时蔬、华天珍菌包... ...

湖南三面环山，东有罗霄山脉，南有南岭，西有武陵、雪峰山脉。山区气候温暖温润，生长出大量的山珍菌类。

生于松林的松茸菌，是一种珍贵的真菌。味道鲜美，营养丰富，具有很高的药用食疗作用。来源于湘西深山的地木耳，富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质。湖南山丘之地多产寒菌 ，味很鲜美，质地柔脆，营养丰富。

华天大酒店采集了各地市州的特色菌类食材，创作出土鸡炖松茸菌、地木耳肉丸汤、华天珍菌包等系列菜品，推出“山珍菌皇宴”。让来长沙的朋友，在城里也能尝到山野的美味。

以上“湖湘名优特”主题宴，五一假期（5月1日-5月7日），在长沙城区的5家华天品牌连锁酒店华天大酒店（总店）、潇湘华天大酒店、芙蓉华天大酒店、星沙华天大酒店、紫薇华天大酒店均可品尝，赶快提前预订！